Productes de l'Artesà: Garrofina

En artesansdaqui.cat, podràs comprar en línia diferents cremes de garrofa per untar elaborades de manera artesanal. Així com, comprar xocolates artesans amb garrofes, collides a la província de tarragona

Què és Garrofina?

Garrofina es tracta d'un petit projecte artesanal que elabora:

• Cremes de garrofa per untar, de km 0, només amb productes locals, sostenibles i saludables.


• Xocolates de garrofa com a alternativa natural als xocolates industrials

Per a l'elaboració de garrofa natural, utilitza productes ecològics, de recol·lecció natural pròpia amb ingredients biològics i orgànics. Això es deu al fet que, dins les seves valors de producció, inclouen:

• La conservació de el patrimoni cultural


• La protecció de l'medi natural


• La cura de la biodiversitat

A més, la collita de garrofa també està associada a un mètode artesanal, ja que es recullen de terra un cop han caigut de l'arbre.

El sabor dolç i saludable de les cremes i les xocolates de garrofa, sorprèn a tot aquell que decideix provar-les. Això és degut a que el seu sabor és purament artesanal, res semblant a què podem experimentar en cremes industrials amb sucre refinat, oli de palma i additius químics.

Productes de la marca Garrofina

Dins dels productes de la marca Garrofina, trobem les cremes per untar i les xocolates de garrofa. A continuació, veurem les característiques i els tipus de cremes de garrofa de la Garrofina:

Xocolata de Garrofa amb ingredients biològics i orgànics

La xocolata de garrofa és la xocolata mediterrani, un producte saludable i sostenible sense sucre afegit. Per això, es tracta d'una alternativa dolça i saludable, a més de local, a la tauleta de la xocolata tradicional.
Entre els diferents tipus que existeixen, podem trobar:

• Xocolata de Garrofa amb Avellanes de producció artesana i ecològica


• Xocolata de Garrofa amb Ametlles de recol·lecció natural pròpia

Cremes de Garrofa de recol·lecció pròpia

Les cremes per untar s'elaboren a base de garrofa, mel, oli d'oliva verge, avellana de Reus i melassa (xarop) de garrofa, procedent de cooperatives la Selva de Camp i Mont-roig de Camp.

Concretament, l'elaboració de diferents cremes per untar que provenen de productes de la terra per tal de reivindicar el producte local, saludable i nutritiu de la zona.

Seguidament, aquestes cemas destaquen per ser una molt aconseguida alternativa saludable, a les cremes de cacau i avellanes. A continuació, d'elles podem dir que són un súper aliment de la mediterrània, que es caracteritza per posseir:

• Poques greixos saturats


• proteïnes essencials


• carbohidrats bons

Finalment, enumerem les diferents varietats que podem trobar de cremes per untar de garrofa.

• Crema de Garrofa natural


• Crema de Garrofa Vegana


• Crema d'Avellana Kerátia

Aquesta última crema de garrofa, anomenada kerática, inclou per a la seva elaboració; farina de garrofa, oli d'oliva verge, mel, melassa de garrofa i avellana torrada. 'El seu sabor et embaucará!

Recorda que tota la seva producció està elaborada de manera natural i artesanal: sense oli de palma, sucres refinats, ni additius artificials. Tant els diferents xocolates, com les cremes de garrofa per comprar en línia, et sorprendran pels seus sabors espectaculars i pels seus nutrients per a tots els públics.

És una marca completament artesanal, ja que fins i tot l'empaquetat de cada un d'ells, està elaborat per la precursora.

Beneficis de les cremes de garrofa i les xocolates artesans de garrofa

El component principal de les diferents cremes i xocolates de la marca Garrofina, és la garrofa. Aquesta compta amb molts beneficis per a l'organisme, però primer vam començar amb definir què és la garrofa.

Què és la garrofa?

La garrofa és un fruit de l'arbre garrofer. Es tracta d'un aliment que pertany a la família de les llegums. És molt interessant per les seves propietats nutricionals, a més de per la seva versatilitat a la cuina.

Es considera un substitut ideal de la crema de cacau industrial. Per tant, és ideal per fer bescuits, galetes i gelats artesans de forma natural i saludable.

Propietats i beneficis de la Garrofa

• Baix contingut en greix (3%), en comparació amb el cacau (40%)


• Potent antisèptic, antial·lèrgic i antibacterià natural


• Conté vitamines essencials i proteïnes


• Rica en fibra insoluble. Amb gran quantitat de vitamina E i Vitamina B, B2, B3, E, D2


• Font de potassi i magnesi, lliure de gluten i cafeïna.


• Antiiflamatorio natural. Capaç de protegir les mucoses i millorar les vies respiratòries

Qui és la creadora d'Garrofina?

Montserrat Serramià Solanes d'Aiguamúrcia (Tarragona), és la creadora de la marca Garrofina. És una dona apassionada de l'elaboració artesana, sense additius ni ingredients artificials. La seva passió és dedicar-li amor i entrega a l'elaboració de cada un dels seus productes.

Des de sempre, els dolços s'han caracteritzat ser molt poc saludables per a la salut, per això, la Montse, va decidir crear xocolates Garrofina i donar-li aquest nom a les cremes de garrofa. D'aquesta manera, hi ha dolços saludables per a tots aquells que vulguin delectar d'un bon dolç, d'una manera sana per a la salut.

D'on va sorgir la idea?

Garrofina sorgeix de la idea de convertir la garrofa en un emblema per reivindicar l'agricultura, l'artesania, la producció local i l'alimentació saludable a través de productes elaborats amb garrofa.

Concretament, la idea va sorgir per la necessitat de crear una alternativa local, saludable, sostenible, ètica i bona, lluny dels productes industrials fets amb ingredients ultra processats amb cap respecte cap al medi ambient, i que a més, no tenen propietats beneficioses per a la salut.

Per què es diu Garrofina?

Montserrat denomina Garrofina als seus productes de crema i xocolates de garrofa per un joc de paraules, que ella mateixa va inventar. En aquest joc de paraules, entra:

Garrofa i fina, i juntes componen: Garrofina. El seu significat són adjectius que defineixen a la garrofa, com delicada i fina. A més, aquest nom també fa referència a la flor de garrofer.

Un nom que t'enganxa a l'igual que els seus cremes i xocolates de garrofa procedents d'agricultura ecològica! Ja disponibles per comprar online a artesansdaqui.cat